|
|
Varkenshaasjes Met Appel En Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr varkenshaas*1ui*(VOOR DE MARINADE)2dl cider*1 el.gedrrogde salie*zout/peper(VOOR AAN TAFEL)2 stevige appels*1el.citroensap.
Voorbereiding:
Snijd het vlees in plakjes van ca.1/2cm dik en leg ze in een schaal pel de ui,snijd hem in ringen en leg die op de plakjes vlees.
Bereidingswijze:
Vermeng voor de marinade de cider met de salie en zout en peper naar smaak schenk het over het vlees en uiringen.laat het vlees afgedekt in de koelkast ca.4 uur marineren.boor de klokhuizen uit de appels,schil de appels en snijd ze in dikke plakken.besprenkel de appelplakken met het citroensap.leg ze op een schaal.neem de plakken vlees met de uiringen uit het vocht dep ze droog met keukenpapier en leg ze op een platte schaal(AAN TAFEL:grilleer wat plakjes vlees,uiringen en plakken appel aan beide kanten bruin en gaar.
|
|
|